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口福餅教學(xué)創(chuàng)業(yè)項目孵化，制作：把全麥面粉放入到廚師機中，然后放入泡打、耐高糖酵母、面改、普通鹽、面堿、油。

先打開廚師機，細砂糖轉(zhuǎn)入水內(nèi)化好，再倒入水，和１５分鐘之間，揉搓到皮紅亮。搓勻的面團放到大一些容器內(nèi)蓋住，需要時進行壓切。面切一塊放到案板上，案板上添加些干面粉，搓勻的面團莫揉，直接放入壓面的機器壓面餅。 

生產(chǎn),蛋糕粉1KG、細沙糖150克、黃油2兩、牛奶味香粉0.5克、泡打20克、耐高糖酵母10克、水五百克等,和成面團，發(fā)面2-5小時，揪切為小面團劑子，整成團兒，手工按入口福鐵型饃夾，然后入爐烘焙，上火一百八十℃，下面火200℃，烘烤八分鐘，色澤金黃，烤熟即可。 

口福香燜餅是一種源自于山東，盛行于河南省鄭州的熱點名吃。它經(jīng)由鄭州地區(qū)的老師在山西香酥燒餅的基礎(chǔ)上，采用專門訂做的模具改良烘烤而成，看得出來是圓形，外皮上刻著“口福”二個字。它的專業(yè)工藝涵蓋有面團和制、發(fā)面、壓面餅、二發(fā)、模具里烘烤幾個程序，成品尤為金黃，口感細膩，甚是勁道，吃下覺得很香，擺放三天仍可稱為松嫩可口。口福香燜餅的出品口味可靈活調(diào)整，相對常見的出品口味有五香味、香甜之味、椒鹽味、麻辣之味等，制作的主要成本500克約一點四元之間。除此之外，這個餅還由于它健康營養(yǎng)、采用料講究、比較好的口感而受到消費者青睞。 
每一回鄉(xiāng)下有集會，做餅的姨娘即會相對早的出攤，相對早的把餅做好，做好準備，此餅子雖然無各種類型餡料，但是制作出的口感倍棒，制作技術(shù)也不麻煩。開始呢，選擇蛋糕粉，細沙糖，黃油，牛奶味香粉，耐高糖酵母等和成面團，揪切為尤為小的劑子，然后放到模具中制作出，撒一層黑芝麻，這樣就做好了。然后塞進烘干機，烤至金黃好看就做好了，此餅子主要特點是餅之上的兩個字 ，一個口，一個福，兩個清爽的較大的字印到餅之上，忒讓人不由不多看由一眼。 
黃金香燜餅是一種很平常的面品，在很多大商場中往往會有賣售。項目的工藝技巧一點兒也不麻煩，如果是對這個餅有興趣也可以自個不出去制作，項目的工藝技巧和制作原材料均在線上可以查詢到。內(nèi)部的餡料也可以加進去一些，也可以看個人情況，制作香甜之味或者咸之味。 
一個姨娘靠這個良心小吃，出名，等著姨娘一出攤，店鋪前會人圍得很滿，正是因為又便宜又好，吃著好吃，讓姨娘的生意良好。眼下的物價變高，或許這樣類型的東西價錢便宜質(zhì)量又好的零食小吃不太多見！姨娘做出來的是一種餅，這種餅被稱為口福香燜餅，餅的小名好聽，也有著很好的蘊含，顯然風味也可謂是用不著多說。 
這個餅的制作需一個關(guān)鍵之處，就是在餅之上印上字，我們相對常見的，表面上多為福和吉。經(jīng)過加工制作好生胚，萬萬不可馬上進行烘烤，我們應(yīng)該放到常溫下來進行再次發(fā)酵，如果是直接烤制的話或許會把這些字兒直接給糊了，因而我們應(yīng)該等待發(fā)酵，讓這一些字更加的清楚。 
味道很香的食物，這種叫法略微不準確，對大家來說，蠻好吃的是味道很香的食物。味道很香的食物有不少。大伙兒不妨用心發(fā)掘，本篇文章小編就為大家介紹那么一個味道很香的食物金口福香酥燜餅。它也是河南的一個流行名吃，但是令人想不通的是它的發(fā)源地在山東省，卻在河南省獲得了大大的發(fā)展。 
奶味餅,將奶油弄小塊的先要壓制兩遍，另外抹一些融化開來的奶油，疊放起來再壓三兩遍，也許是是因為奶油太滑，不妨反來復(fù)去壓幾遍，隨壓隨撒上面粉，壓得面片兒定型后，再抹油 ，撒上一層相對薄的純糖粉，另外撒上一層面粉，疊放起來，壓三兩遍，揉搓成為搓成作成胚子，轉(zhuǎn)放入盤子里、撒上一層薄薄的水、抹油、遍撒抹上細沙糖加黑芝麻、加進發(fā)酵箱，二發(fā)。 
做時還需要發(fā)酵的，一整個工藝技巧跟饅頭有點近似。因而在制作時，要使得要將餅自己慢慢的發(fā)酵，不過在做時應(yīng)在內(nèi)部加進些口味料，揉搓成為搓成作成不同的口味。 
這個餅的制作技術(shù)并不復(fù)雜，大都通過這幾個工藝流程：配制原料，面團和制，室溫進行醒發(fā)，壓面，生胚發(fā)酵，模具里烘烤。出來的成品熱的外皮酥脆里面酥軟，很有嚼勁，涼食綿軟好吃。一般可謂不添加保鮮防腐成分，保質(zhì)的時間幾天內(nèi)。健康營養(yǎng)，采用料講究、有特色，成品尤為金黃,口感細膩,甚是勁道,擺放四天松嫩可口,此餅在味色香上都獨樹一幟。 
一袋兒十三香添加半斤普通鹽和勻備用，混合好的即可使用不少次。要先將面團壓三兩遍，抹油，撒上一層相對薄的混合好的十三香粉，另外撒上一層面粉，疊放起來，壓三兩遍之后制作胚子，轉(zhuǎn)放入盤子里 、撒上一層薄薄的水、抹油、遍撒抹上黑芝麻、進入到里面發(fā)酵箱、開始進行烘烤。 
黃金香燜餅已經(jīng)很多年了。餅子做的很是不錯,非常愛南瓜味的。以前是10元錢八個的,眼下變成為七個了。還有椒鹽和原味的,一個貌似很大。翰香原名吃中心還上市俄式烤饅頭和蔥香大餅。又可以 作主食又可以當作甜品。 
甜口餅制作技術(shù)。干的粉狀面添加細蔗糖，和勻，放入一個桶盆里面，不可以與面粉搞混了。調(diào)好的即可使用不少次，也不是一次用完。壓制兩遍，表面上抹油，另外撒上一層挺薄的混合好的純糖粉，然后小撒一層面粉，疊放起來，再壓三兩遍，做胚制坯，轉(zhuǎn)放入盤子里、撒上一層薄薄的水、抹油、遍撒抹上香芝麻、發(fā)酵、開始進行烘烤。 
不少的人都會在這一天過集市的時候買一點餅解饞蟲，這么大的餅，食倆就足可以飽，人們一般會選擇5塊錢的，節(jié)省一塊，還會多吃上一個，較多品嘗過了都成為了寶貴的回頭客，看起來似一個不招眼的小地攤兒，每日能有300多塊的利潤盈利呢。雖說小地攤兒上還有很多種烤成的面包，蛋糕點心，但是跟這樣的餅進行比較，它們只能甘當綠葉了。不少人受不了購買了幾個來解饞蟲，大福字忒醒目，餅之上還飄溢著一種濃濃稠稠的奶香之氣，嘗一口既香又脆。較多學(xué)員問，你們那有這方面餅嗎？是不是你們當?shù)靥厣兀?nbsp;
口福香燜餅要制作，采用的全麥面粉是講究的，因為我們制作饃的時候，采用的全麥面粉是一般的面粉，但是制作餅中多會選擇面包粉，便是因為面包粉制作好的餅子品嘗的口感會更柔軟而不硬實，而且外觀也能夠酥脆，制作好的餅子就會受到更多的人們的喜愛。倘若沒有面包粉的話，也可以選擇蛋糕粉。 
金口福香燜餅是一種古老的老式面點,可謂是平民烘烤飲食。通過花餅鐵型饃夾烤制而出的,雙面有“口”、“福”的追憶文章,圖的是一個安全吉利的蘊含。 
這個餅的制作原材料主要就是全麥面粉，所用料講究，工藝技巧也可謂是簡單不復(fù)雜，出品口味也可以靈活調(diào)整，可制作甜味的福餅，也可以制作蔥香味的福餅，對于兒童和老年人來說都是能夠吃的。