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這里，翰香原向大家介紹一種不錯的蛋糕，叫作香蕉核桃瑪芬，詳細的制作過程是這樣的，供大家作為參考。

第一步，需要進行備料工作，主要有中筋面粉105克細白砂糖30克泡打粉1小匙鹽1/8小匙蛋25克沙拉油30毫升鮮奶60毫升香蕉泥100克碎核桃25克等，下面就不再說詳細的用量了。

第二步，備好一個瑪芬烤盤，在里面的槽里，涂抹一層的無鹽奶油。

第三步，將香蕉去皮之后，采用叉子等工具，壓按夸為泥狀。

第四步，備一個新的盆子，加入里面小麥面粉，白糖，泡打粉，食用鹽，拌在一起，將這些原料都混拌均勻，并在中間，挖開一個空。

第五步，再備一個碗具，加入雞蛋液，鮮奶以及色拉油，混在一起之后，就可以將上面的香蕉泥還有核桃，都倒入里面，拌在一起，再倒入面粉類的，全部摻在一起，以防出現干硬，要蓋上。

第六步，盛出一些面糊，盛入到模具里面，達到七八成滿 就可以了，然后，在表面，再撒一些白糖，即可以進行烘烤了。

烤箱預熱到205/400度，轉入里面，烤至表面金黃，即可以取出來了。