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    制作用料重點原料：雞蛋兩個、肉豬肉的末兒大約七十五克。工藝流程，將雞蛋攪打均勻，放進鹽好大匙，添加入水份差不多約需雞蛋的1.5倍，拌和均勻后運用網篩過濾了泡后放進燜蒸碟。腌為肉調味使用料：鮮生抽一匙、白糖一杯匙、花椒粉面一杯匙、大米酒一茶匙、玉米淀粉一杯匙、色拉油一匙。

    分兩次擺放進清水一匙，拌成為打至肉一致把水分吸收干凈，后來擺放進油菜籽油一匙，攪拌調勻。其它調味使用料：鹽好大匙、鮮生抽好大匙、香油好大匙。在燜蒸雞蛋中間，中間時快速啟動鍋蓋，讓水氣漏一些，雞蛋上面就會麻煩燜蒸得確確實實老。

    燒開轉變為中度火，將蔥花、姜蓉VS蒜末煸香，換中火。將鮮姜VS大蒜削切成碎屑，白蔥切之為粒、香蔥一大半切之為粒、一大半撕成絲條狀。簡介，這種這一真的是換著方式來制作雞蛋吧，也可謂是自網上學得，操作簡單好學，各個年齡都可以吃，大小盡皆通吃。雞蛋蒸熟的蒸出，仍然可謂是制作工藝不老到家，雞蛋內食用水放的略少。

    將肉的末兒翻炒直至變熟。肉的末兒放進碗具，擺放進鮮生抽一匙、白糖、花椒粉面、大米酒，手抓拌均勻，再放玉米淀粉好大匙，手抓拌均勻。小途徑，在腌漬肉的末兒時候肉的末兒不用略干，后來情形為醬情形，肉翻炒起來才軟嫩，翻炒時候當然也合宜火熱太過大過猛。放進炒菜之鍋燜蒸雞蛋，燜蒸4分后將罩子掀啟透氣，雞蛋就會麻煩生起泡沫。

    將鍋里面全部原料倒進燜蒸雞蛋面上，淋上一些鮮生抽一匙、香油小匙，面上鋪滿小小的蔥絲裝點，完成好，喜形于色 。輔料：鮮姜一塊、香蔥一棵、大蒜若干瓣。