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萵筍雞柳，味道非常的鮮美，營養(yǎng)也比較豐富，制作的方法也比較簡單，是一道家常快手菜。

其詳細的制作方法如下，供大家進行參考：

第一步，新鮮的萵筍一個，削掉外皮，清洗干凈并瀝水，切片后再切絲；雞脯肉一塊，洗凈后也切成絲，碼入空碗中，加入食鹽、料酒和淀粉，用手抓均，腌制十分鐘左右，待用。

第二步，炒鍋置于火上，預(yù)熱后倒入食用油，油熱至六七成時，下雞肉絲，大火翻炒至顏色發(fā)白，盛出備用。重新倒油并燒熱，下紅椒絲和萵筍絲，同樣使用大火翻炒片刻。

第三步，待鍋中的食材即將斷生后，把炒好的雞肉絲倒入鍋中，加入適量的食鹽、料酒和生抽，用鍋鏟翻拌均勻，就可以關(guān)火出鍋了，把香噴噴的萵筍雞柳盛入餐盤內(nèi)，即成。