聯系手機：13937116860 15639084680
聯系電話：0371-86540856
聯 系 QQ：1907357907 2291937850
微信公眾號：翰香原
微信咨詢：13937116860
E - MAIL：[email protected]
培訓地址：鄭州市北三環沙口路交會處東北角良庫工舍六號樓三樓
翰香原專業培訓正宗海南無水香蕉蛋糕，添加牛奶的蛋糕，香蕉味兒濃郁，好吃不貴，松軟細膩，歡迎有志于創業的朋友前來考察品嘗學習。完全熟的香蕉用來做西點，依舊是分外可口的，濃郁的香蕉馨香給人迷戀。希望完全熟的香蕉方中，如沒完全熟的香蕉，做好都有一種澀味，用來做冰淇淋也差不多的。
相較于蛋糕，……材料主要原料雞蛋個細白沙糖40g鮮奶三十克食用油40g完全熟的香蕉一百克低粉80g別的料檸檬汁十五克玉米淀粉十克概略流程香蕉中滴入檸檬汁5克，采用工具壓爛變成香蕉泥；鮮奶、油、香蕉泥、水混合勻稱；篩入低粉和淀粉，混合至沒干面粉就會，絕對不可以多攪動；放入蛋黃；翰香原培訓歡快攪動成順滑的蛋黃糊，關上保鮮膜日后用；蛋白中滴入檸檬汁10克，分3次放入白白沙糖，信任安全轉不怎么高的速度攪動至提起打蛋頭可以拽出小彎彎的鉤的濕性生泡狀態，預先熱起來烤箱一百七十度；把2/3的蛋白糊分兩次放入蛋黃糊中，每次都得切拌勻稱，絕不能畫出來一個圈攪動；把蛋黃糊放入此外的1/3的蛋白糊中，切拌勻稱，絕不能畫出來一個圈攪動；把蛋糕糊放入收了油紙的烤盤，使勁振多次烤盤，振出大氣泡；安排到烤箱，上層，一百七十度，差不多火，20分鐘，只開上溫再烤二分，讓外觀烤硬點，不容易倒著扣下時被粘破，出來后從速倒扣在烤網上，去除油紙，再轉過來；按照搟面杖能讓趁蛋糕卷還溫熱的時候卷起；放至統統不熱后切成為塊狀就會。
小貼士、就是為了蛋糕卷切得美觀，應該等蛋糕卷涼透再切，最好是用鋸齒刀，沒的話，一般普通的刀也可，但最好是用開水擦一下再切。
不同樣的烤箱脾氣不同樣，請依照您的一般情況調整時期和溫差
上一條 ： 正宗香蕉蛋糕技術培訓選擇翰香原就找對了
下一條 ： 學習海南香蕉蛋糕技術找翰香原
