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    炒得格外均勻，出鍋可供食用，高興 。大蔥切得細如粒，小白蔥和蔥頭枝區別，蒜頭鮮姜切的碎一些，新鮮辣椒改成圈、不算大紅色的辣椒切得細如粒。比較的喜歡地瓜土豆，暫且不說華人西人，皆能偏愛吃運用地瓜土豆視之為食用材料。地瓜土豆便也有超多品類，有有一些，較多的個兒挺是大，當然也較多的嬌小玲瓏，較多的纖維多上些，當然也較多的淀粉較為豐富。 
    主原料重點原料：不算大地瓜土豆僅約一斤，肉的末兒僅約100克。炒之幾遍，塞進豆瓣炒醬1大滿匙，炒出誘人的香味。入小白蔥姜末蒜末辣椒圈，炒出誘人的香味。 
    領到一整袋不算大地瓜土豆十分想搞出來一點新特色，足以在炸制的基礎之上以及加上肉的末兒用之來較為豐富該項目的口味，想做便做。需要看你怎樣挑選材料，如若進行制作薯條，一般說來運用纖維比較非常硬的，如若進行制作泥蓉，那引用淀粉較多的。 
    溶入運用紅薯粉1小匙與清澈的水一定量勾兌作的淀粉水，煸炒翻炒對稱，收汁處理，加入到地瓜土豆近于塊狀、紅色的辣椒細丁與蔥頭枝。運用熱水煮蒸僅約300秒，撈起控盡水，兩旁烙到黃金色，出鍋待用。 
    使這肉的末兒拌炒均勻，塞進醬油紅糖花椒粉面品牌蠔油一老匙、朗姆酒少許，塞進清澈的水僅約大約半杯，中火燜壓直到肉的末兒出味滿滿。 
    調味使用料：豆瓣炒醬一整個匙1大匙，醬油1大滿匙、紅糖好大匙，品牌蠔油一老匙、花椒粉面一定量，朗姆酒1大滿匙、紅薯粉1小匙。電熱鍋入油脂，略大的地瓜土豆改成大部分再輕微拍的稍扁，小的相對直接拍的稍扁，排列好入鍋之里。加上備鍋，鍋開始熱了入油脂，入肉的末兒，整散開，煸至色澤出現變化下一步撥在一邊，把油輕微安放在無物的一邊。 
    荷蘭國不算大地瓜土豆還可以說不錯，該項目有那么一種微微的牛奶一樣的香味，玲瓏啊小巧玲瓏外皮較薄，制作中也能夠做也不用去掉皮，半斤八兩。配搭的原料：小白蔥細丁一棵用量，蔥的葉兒一棵用量，蒜末1大滿匙、姜末1大滿匙、辣椒圈一只用量，不算大紅色的辣椒切得細如粒兩個。 
    制作方法地瓜土豆處理干凈風干削去眼，足以在上層表面劃十字形或米字采用容易削去皮。